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【お弁当ダイエット】作り置きおかずで我慢せず痩せる!痩せ作り置きおかずルールとレシピ!

2021/10/29
 
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はじめまして、「ダイエットに成功して人生を変えた」韓国女子のブログです。仕事で時間がなくても、きつい食事制限や運動をすることなく「体重7kg」「体脂肪率7%」も痩せることが出来た秘訣や方法と、韓国の、美と健康を追求したおすすめダイエット情報を伝えます。 

 

日持ちをする料理をまとめて作って置く、作り置き。

 

「すぐに食べられるおかずが常にある状態だと、
ダイエットするのがもっと難しいんじゃないの?」

と、思う方々もいると思います。

 

しかし、作り置きはダイエットにとても向いているんです。

 

そして、作って置くとお弁当も楽々に作れるので、
お弁当ダイエットをする方には最も最適です。

 

一方で、
どんなメニューでも作り置きしたからって、
減量できるわけではありません。

 

食材や調理法を工夫して、ダイエットに向いたヘルシーなものを
作って置く必要があります。

 

今回はダイエットにもお弁当にも向いた作り置きルールとレシピをご紹介します。

 

ダイエットお弁当おかずを作る3つのルール

 

 

お弁当ダイエットを長続きさせるためには、
ルールはシンプルで、レシピは簡単で、食事作りが負担にならないことが最優先です。

 

作り置きはそれに最適なダイエット法です。

 

また、仕事で忙しくても自炊で減量をしたい方々に救世主のダイエット法です。

 

作って置いたおかずがあれば、
いつでも手作りのお弁当や食事でキレイに痩せることが出来ます。

 

それでは、作るルールを3つご紹介します。

 

1.糖質の多い野菜は避ける

 

野菜はほとんどが低糖質で減量に向いている食材が多いですが、
野菜の中でも特に糖質が高いものは、おかずとして避けたほうがいいです。

 

ジャガイモ、サツマイモ、かぼちゃ、とうもろこしの4種類を
作り置きのおかずにするのは避けましょう。

 

お弁当や食事でご飯や麺、パンなどの炭水化物を取るのに、
おかずでも糖質多めを取ってしまうと、内容はヘルシーでも
糖質が高めの食事になり、減量には向かない食事になってしまいます。

 

その他の野菜はまんべんなく、たっぷり好きなだけ食べても良いです。

 

野菜はビタミン、ミネラル、食物繊維がたくさん入っているので、
ダイエットには欠かせません。

 

2.水溶性食物繊維をとる

 

食物繊維には2種類あります。

 

その中でも便秘を予防するゴボウやキノコなど、
便の材料になる不溶性食物繊維が注目されがちです。

 

しかし、ダイエットには、水溶性食物繊維もとても大事です。

 

水溶性は水分をとることで消化吸収を緩やかにし、
血糖値の上昇を抑える働きがあります。

 

水溶性・不溶性の両方が含まれている、
納豆、アボカド、ワカメ、オクラ、ニンニクなど、
水溶性食物繊維の豊富な食材を積極的に取り入れましょう。

 

3.味付けに砂糖を積極的に使わない

 

和食の調理には煮物や金平など、砂糖をよく使います。

 

しかし、砂糖は血糖値をあげる最たる原因なので、
痩せる作り置きおかずでは砂糖を積極的に使わないのが基本です。

 

どうしても甘味が欲しい時は、
砂糖代わりにアガベシロップや蜂蜜、ラカントなどの甘味料を使いましょう。

血糖値をあげず、低カロリーで、
ダイエット中に甘味が欲しい時に役立つ調味料です。

 

作り置きはお弁当ダイエットにも最適!作り置きレシピ!

 

作り置きおかずは、バランスのあるお弁当を作るにも最適です。

 

作り置きしたおかずを詰めてお弁当に持っていけば、
糖質を抑えられるだけでなく、栄養バランスも取れます。

 

週末にまとめて作り置きすれば、
忙しい平日にはお弁当作る手間もかからないので、
長く続けることもできるのです。

 

作り置きしても大丈夫な簡単主菜のレシピをご紹介します。

 

タンドリーチキン風

 

カレーの抗酸化作用と、ヨーグルトの乳酸菌でアンチエイジングもできて、
ダイエットにもおすすめのレシピです。

 

ヨーグルトは温めることで、
金の働きが活性化するので、作り置きには抜群です。

 

さらに、蒸し豆のほくほくした食感で満腹感もアップします。

 

【材料】※2人前

  • 鶏モモ肉…250g
  • 蒸しサラダ豆…100g
  • A)塩…小さじ1
  • A)ガーリックパウダー…少量
  • A)コショウ…少量
  • カレー粉…小さじ1
  • オリーブオイル…小さじ1
  • プレーンヨーグルト(無糖)…大さじ3

【作り置き】

  1. プライパンにひと口に切った鶏もも肉と、(A)、オリーブオイルを入れて混ぜる。
  2. 鶏もも肉の皮を下にして並べ、中火にかける。焦げ目がついてきたら裏返して蓋をし、弱めの中火にして3分ほど焼く。
  3. 蒸したサラダ豆とカレー粉を加え混ぜ、1分ほど炒める。最後にプレーンヨーグルトを加え混ぜて火を止める。冷めたら保存容器に入れる。

 

保存期間は冷蔵4~5日です。

 

まとめ

 

いかがでしたか。

 

作り置きは、ダイエットだけではなく、健康面でもメリットがたくさんあります。

 

ダイエットに欠かせない野菜を毎食用意して食べるのは大変ですが、
おかずを作り置きしておくと、自然と野菜不足も解消されます。

 

また、野菜には食物繊維が含まれているので、便秘対策にもなります。

 

その他にも作り置きは食費の節約にもつながります。

 

栄養バランスの良い食事をしてダイエットをしようとすると、
色んな食材を購入したり、外食でもヘルシーなご飯にお金がかかりがちです。

 

しかし、お弁当のメニューを決めれば、
必要な食材分だけ買ってくるし、お弁当も楽々に作れるので、
外食も減って、節約につながり、減量への負担がなくなります。

 

ダイエットのためヘルシーなお弁当を用意すると言っても
毎日すべての品を作ることは時間かかりますし、労力もかかるので、大変です。

 

予め、おかずを作り置きすれば、
お弁当に盛るだけで料理の時間を短縮できるので、
お弁当ダイエットも続けやすくなります。

 

作り置きは、減量にも、
減量をしてないお弁当ユーザーにもメリットがたくさんあります。

 

今回紹介したレシピよりも、
ヘルシーなお弁当おかずの作り置きレシピが沢山ありますので、
自分の好きなものを調べて続けてみてはいかがでしょうか。

 

作り置きを活用して、ダイエットを続けていきましょう。

 

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はじめまして、「ダイエットに成功して人生を変えた」韓国女子のブログです。仕事で時間がなくても、きつい食事制限や運動をすることなく「体重7kg」「体脂肪率7%」も痩せることが出来た秘訣や方法と、韓国の、美と健康を追求したおすすめダイエット情報を伝えます。 

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