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ダイエット中にもガッツリ食べたい時のお肉レシピ3選!!

2021/10/29
 
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はじめまして、「ダイエットに成功して人生を変えた」韓国女子のブログです。仕事で時間がなくても、きつい食事制限や運動をすることなく「体重7kg」「体脂肪率7%」も痩せることが出来た秘訣や方法と、韓国の、美と健康を追求したおすすめダイエット情報を伝えます。 

 

「ダイエット中にガッツリ食べたい時に、何を食べればいい?」

と、悩んだことありませんか?

 

ダイエット中でもガッツリ食べても罪悪感のない、
ヘルシー肉料理のおすすめレシピをご紹介します。

 

ヘルシーな肉料理といっても素材や調理法によってそのバリエーションは豊富なものです。

 

今回は、簡単で活用しやすいお肉の人気レシピをピックアップしました。

 

ダイエットにおすすめな肉の種類別で
ご紹介していきます。

 

低カロリーで体に優しい、
なお毎日の食卓で活用しやすいヘルシーな肉料理を試してみてください。

 

牛肉のダイエットレシピ!

 

はじめに紹介する肉のダイエット料理は、
「キノコソースのふんわりハンバーグ」です。

 

牛肉の赤身を使うので、ダイエット向けな肉レシピです。

 

【材料】※5人前

  • 牛肉赤身ミンチ・・・200g
  • 木綿豆腐(水切りする)・・・200g
  • 玉ねぎ・・・250g
  • A)パン粉・・・15g
  • A)塩、こしょう・・・少々
  • B)マイタケ、えのき・・・150g
  • B)水・・・150ml
  • B)酒・・・50ml
  • B)濃口しょうゆ・・・25ml
  • B)水溶き片栗粉・・・大さじ2

 

【作り方】

  1. 玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで加熱し粗熱を取ります。
    Aと合わせてしっかり捏ね、ハンバーグに成型します。
  2. 油を引いたフライパンで表面を焼き、蓋をして蒸し焼きにしたら別皿に取り出します。同じフライパンでキノコを炒め、Bを加えてソースを作ります。
  3. ハンバーグにキノコソースをたっぷりかけて出来上がりです。

油を控えて作ってカロリーダウンすることで、
よりダイエット向きにできます。

 

赤身の牛肉と木綿豆腐を混ぜることでさらに脂質も糖質もダウンするダイエットレシピです。

 

 

ダイエットの定番の鶏むね肉を使ったレシピ!

 

次にご紹介するお肉料理は、
ダイエットの定番食材の鶏むね肉を使った「鶏むね肉の生姜焼き」レシピです。

 

脂質の少ない淡泊な鶏むね肉を生姜焼きにアレンジした、人気のおすすめレシピです。

 

鶏むね肉は皮を剥いてしまえば、
ほぼ脂身がなく、低カロリーでとてもダイエットに良いです。

 

淡泊な味わいですが、生姜焼きにすることでガッツリ食べられる大満足できるレシピです。

 

【材料】※2人前

  • 鶏むね肉・・・200g
  • 塩コショウ・・・小さじ1/4
  • 片栗粉・・・大さじ2
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • A)めんつゆ・・・大さじ3
  • A)みりん・・・大さじ2
  • A)すりおろし生姜・・・小さじ2
  • A)すりおろしニンニク・・・小さじ1

【作り方】

  1. 玉ねぎは細切りにします。キャベツは千切りにします。
  2. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにします。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  3. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。両面にこんがりと焼き色がつき、火が通ったら一度取り出します。
  5. 同じフライパンに1の玉ねぎを入れて中火で炒めます。しんなりしてきたら4、3を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に5を盛り付け、完成です。

 

鶏むね肉を使った生姜焼きのレシピは、夕食のメインおかずとしてもお勧めです。

 

ダイエット中でも安心の鶏肉料理は、
たっぷり野菜を添えてたべるとよりヘルシーなダイエット食事になります。

 

豚肉のダイエットレシピ!

 

最後に紹介する肉料理は、
豚肉を使った「揚げない肉団子」レシピです。

 

豚ひき肉を使った、人気のヘルシーレシピをご紹介します。

【材料】※3~4人前

  • 赤身豚ひき肉・・・300g
  • 玉ねぎ・・・1個
  • A)醤油・・・小さじ1
  • A)塩コショウ・・・適量
  • A)パン粉・・・大さじ6
  • A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  • A)卵・・・1個
  • B)砂糖・・・大さじ2
  • B)醤油・・・大さじ2
  • B)水・・・大さじ2
  • B)酒・・・大さじ2
  • B) 酢・・・大さじ3
  • B)ケチャップ(カロリーハーフ)・・・大さじ1/2
  • B)片栗粉・・・大さじ1/2
  • B)鶏がらスープ・・・小さじ1
  • ごま油・・・小さじ1

【作り方】

  1. 鍋にたっぷりお湯を沸かし、玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに1の玉ねぎと挽き肉とAをいれてよく捏ねります。
  2. 2を直径3センチくらいに丸め、バット(もしくはお皿)に並べます。3を沸騰したお湯に入れ、5分位~茹でます。茹で上がったらザルに取り出し、5分放置で水分を切ります。更にキッチンペーパーで優しく水分を吸わせます。
  3. 鍋にBの材料を全て入れ、肉団子を入れる。火にかけたら、木べらで餡を絡ませながらトロミをつける。
  4. 最後に胡麻油を入れて1~2分全体を混ぜながら火にかけたら出来上がります。

 

こちらのレシピは、本来揚げて作る肉団子を茹でて作ることで、
ヘルシーなダイエット一品に変わります。

 

味付けは人気の甘酢あんでガッツリ食べられる低カロリーメニューに仕上がるレシピです。

 

余分な脂を使わない分、あっさりとしていて、食べやすい味わいです。

 

まとめ

 

ヘルシーでダイエットにお勧めの肉を使ったアレンジレシピをご紹介しました。

 

様々な味付けでヘルシーにできるお肉のレシピ、
いかがでしょうか。

 

低カロリーでダイエットにもぴったりで、
食べ応えもあるところも魅力ですね。

 

今回紹介したお肉のレシピを活用して、肉料理を沢山作ってみてください。

 

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はじめまして、「ダイエットに成功して人生を変えた」韓国女子のブログです。仕事で時間がなくても、きつい食事制限や運動をすることなく「体重7kg」「体脂肪率7%」も痩せることが出来た秘訣や方法と、韓国の、美と健康を追求したおすすめダイエット情報を伝えます。 

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